طريقة عمل لقمة القاضى

لقمة القاضى

طريقة عمل لقمة القاضى Cont_4_116_1

المقادير :

1- للشربات (القطر):

2 كوب سكر
1 كوب عصير برتقال
1 عود قرفة
2 قرنفل صحيح
زعفران (يُطحن و يُذاب في قليل من عصير البرتقال الدافئ)

2- للقمة القاضى:

3 بيض
¼ كوب عصير برتقال
¼ كوب زيت
¼ كوب سكر
3/1 2 كوب دقيق
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
بشر برتقال

زيت للقليَ

3- للتزيين ( حسب الرغبة )

فستق مجروش
بشر برتقال (منقوع سابقاً في الشربات)

الطريقة:

- يُوضع عصير البرتقال والسكر في وعاء على نار متوسطة حتى يبدأ بالغليان.
- تُضاف باقي المواد(قد يضاف ماء الورد أو الڤانليا إلى الشراب حسب الرغبة) ، ويُقشط الريم من على السطح كلما ظهر.
- يُترك على النار لمدة عشر دقائق أو حتى يعقد قليلاً، ويُستعمل دافئاً.
- تُخلط كل مكونات العوامات حتى تُصبح متماسكة و يُفرد العجين على سطح الكاونتر بعد رشه بقليل من الدقيق ، و باستخدام قطَاعة صغيرة الحجم نقوم بقطع العجين إلى كرات صغيرة يتم تحميرها في الزيت الساخن ، و يُراعى تحميرها على الوجهين ، ثم تُوضع على منشفة ورقية لامتصاص الزيت الزائد.
- تُوضع كرات العوامات في الشربات و هي ساخنة ، ثم تُنتشل منه و تُصفى و تُزيَن بالفستق المجروش و بشر البرتقال و تُقدَم دافئة.

طريقة عمل لقمة القاضى 17721457601776869350

طريقة عمل لقمة القاضى 17721457601776869350

مشكوره

تسلمى يا توتة عالمرور

:'''''9o: ميييييييييييييييييييييم مشكورة

يسلم مرورك الغالى

» طريقة عمل (بلح الشام)
» طريقة للكتابة على الملابس
» **(¯`·._) ( طريقة عمل الورود بالشرائط ) (¯`·._) **
» طريقة عمل مكرونه بالبشاميل بالصور
» **طريقة عمل الاساور خطوة بخطوة **